Tämä uusi valkoviinipohjainen resepti on klassisen variaatio, jossa on talvisia hedelmävivahteita. Appelsiini on vahvemmin esillä ja antaa pitkäkestoisen maun. Hiilihapotetun veden lisääminen tarjoilun yhteydessä tuo keveyttä ja raikkautta.*
PAINO: 1,4 kg
PULLO: 75cl pullo
SKU: 013
Robe: Amber, kultaisilla heijastuksilla
Nez: Umami, erittäin monimutkainen sienellä ja tryffelillä.
Bouche: Erittäin voimakas tryffelissä, kypsässä tomaatissa, erittäin monimutkainen ja voimakas, kevyt katkeruus, joka on suurelta osin peitetty tryffelillä.
Finale: Erittäin pitkä tryffelissä ja kehittyy viinirypäleiden, taatelien, sokeroitujen hedelmien aromeihin, aina tryffelin hallitessa, läsnä yrttisiä nuotteja kuten genepi, absintti, gentiaani.